Bagaimana Momok Kerawanan Pangan Diusir Dari Kawasan Arab

Bagaimana Momok Kerawanan Pangan Diusir Dari Kawasan Arab

Bagaimana Momok Kerawanan Pangan Diusir Dari Kawasan Arab – Memanfaatkan sains, teknologi, dan inovasi akan menjadi kunci untuk memastikan sistem pangan yang berkelanjutan, inklusif, dan tangguh pada tahun 2030, kata para ahli menjelang KTT Sistem Pangan PBB bulan September di New York.

Namun, banyak yang harus dilakukan untuk memastikan dunia siap memberi makan populasi yang diproyeksikan tumbuh dari 7,9 miliar hari ini menjadi 9,7 miliar pada 2050 lompatan hampir 10 kali lipat sejak 1950.

Bagaimana Momok Kerawanan Pangan Diusir Dari Kawasan Arab

“Semua orang prihatin dengan transformasi sistem pangan,” Jean-Marc Faures, pemimpin program di Kantor Regional Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) untuk Timur Dekat dan Afrika Utara (NENA), mengatakan kepada Arab News.

“Kita semua adalah bagian dari sistem pangan global yang telah melakukan keajaiban dalam hal memberi makan populasi global yang terus bertambah. Tetapi memiliki banyak kekurangan yang perlu diatasi jika kita ingin mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan.”

Diluncurkan oleh Majelis Umum PBB pada tahun 2015, tujuan pembangunan berkelanjutan, atau SDGs, adalah kumpulan dari 17 target global yang saling terkait yang dirancang untuk menjadi “cetak biru untuk mencapai masa depan yang lebih baik dan lebih berkelanjutan untuk semua” pada tahun 2030.

Wilayah NENA memiliki persediaan tanah dan air tawar yang terbatas, yang membatasi kapasitasnya untuk memproduksi makanannya sendiri dan memaksa pemerintah untuk sangat bergantung pada impor. Cara makanan diproduksi harus ditingkatkan melalui inovasi yang berani di sepanjang rantai mulai dari kualitas produk, benih dan keturunan hewan, hingga ketahanan tanaman pokok terhadap kekeringan.

“Perubahan iklim juga merupakan tantangan besar bagi produksi pertanian karena membawa iklim yang lebih tidak pasti dan lebih banyak variabilitas curah hujan, yang merupakan dasar untuk produksi pertanian,” kata Faures.

“Jadi, kita butuh tanaman yang bisa bertahan lama tanpa hujan, atau tanaman dan hewan yang bisa mengatasi gelombang panas yang meningkat. Isu-isu perubahan iklim ini membutuhkan tanggapan, dan sebagian besar harus berasal dari teknologi.”

Teknologi pertanian, juga dikenal sebagai agritech, membuat langkah besar selama abad ke-20, termasuk munculnya pupuk sintetis, pestisida, dan mekanisasi. Pada paruh kedua abad ini, lompatan lebih lanjut dibuat dalam modifikasi genetik, irigasi tetes, hidroponik, aquaponik dan aeroponik, untuk menyebutkan beberapa.

Kemudian, pada dekade-dekade awal milenium baru, teknologi digital mulai melakukan debut pertanian mereka, dalam segala hal mulai dari pengumpulan data dan komputasi untuk meningkatkan efisiensi panen hingga robotika dan traktor tanpa pengemudi.

Dengan investasi dan pelatihan yang tepat, petani masa depan dapat menggunakan kecerdasan buatan, penginderaan jauh, perangkat lunak informasi geografis, realitas virtual, teknologi drone, teknologi antarmuka pemrograman aplikasi (API), dan sejumlah alat presisi untuk mengukur curah hujan, mengendalikan hama dan menganalisis unsur hara tanah.

Namun, terlepas dari kemajuan pesat, produksi pangan belumlah “hijau” seperti yang seharusnya. Pupuk, pestisida, dan bahan kimia lainnya telah mencemari tanah dan saluran air, serta merusak keanekaragaman hayati bumi. Meskipun mereka membunuh hama, agen beracun ini juga terbukti berbahaya bagi spesies lain dan bahkan manusia.

“Kami telah melihat serangkaian masalah yang pada saat itu dianggap sebagai kesuksesan teknologi yang hebat, dan sekarang kami perlu mengatasi masalah ini,” kata Faures.

“Kita telah kehilangan begitu banyak keanekaragaman hayati dari tanaman hingga hewan sebagian besar karena pertanian. Ini adalah sektor nomor satu yang mempengaruhi lingkungan, jadi sekarang adalah waktu yang tepat untuk menemukan cara lain untuk mengatasi produksi pangan, karena dampak lingkungan sudah terlalu besar dalam segala hal yang mungkin.”

Salah satu isu utama yang akan dibahas pada KTT Sistem Pangan PBB adalah akses setara umat manusia ke makanan yang aman dan bergizi. Dengan krisis dan konflik yang melanda banyak sudut wilayah NENA, kerawanan pangan telah meluas. “Itu tidak bisa diterima,” kata Faures. “Kita perlu terus memerangi kelaparan dengan segala cara yang memungkinkan.”

Konflik telah menjadi pendorong utama di balik peningkatan kelaparan di seluruh wilayah NENA sejak 2015-17, menurut sebuah laporan yang diterbitkan pada bulan Juni oleh koalisi badan-badan bantuan, termasuk FAO.

Laporan berjudul “Regional Overview of Food Security and Nutrition in the Near East and North Africa 2020: Enhancing Resilience of Food Systems in the Arab States” memperkirakan sekitar 51,4 juta orang, atau sekitar 12,2 persen dari populasi, di wilayah tersebut. sudah kelaparan sebelum pandemi COVID-19, yang semakin memperburuk gangguan pada rantai pasokan dan mata pencaharian.

Sekitar 137 juta orang di wilayah tersebut dianggap mengalami kerawanan pangan sedang atau parah, tidak memiliki akses reguler ke makanan yang cukup dan bergizi sebuah tren yang diperkirakan akan memburuk kecuali tindakan diambil untuk meningkatkan ketahanan sistemik.

Sebagai akibat dari tren ini, kawasan hampir pasti akan gagal memenuhi komitmen SDG-nya untuk menghilangkan kelaparan pada akhir dekade ini. Bahkan, berdasarkan lintasannya saat ini, jumlah orang yang terkena dampak kekurangan pangan diperkirakan akan meningkat di atas 75 juta pada tahun 2030.

Apa yang sangat meresahkan tentang temuannya adalah dampak kelaparan dan kerawanan pangan terhadap kesehatan masyarakat dan perkembangan anak. Menurut perkiraan laporan tahun 2019, 22,5 persen anak-anak di wilayah tersebut di bawah usia 5 tahun mengalami stunting, 9,2 persen kurus, dan 9,9 persen kelebihan berat badan.

Juga karena gizi buruk, 27 persen populasi orang dewasa di kawasan itu diklasifikasikan sebagai obesitas, menjadikan kawasan Arab sebagai pelaku obesitas terburuk kedua di dunia. Kekurangan makanan yang sama telah menyebabkan 35 persen wanita usia subur mengalami anemia.

Meskipun konflik ditemukan sebagai penyebab utama kerawanan pangan, laporan tersebut juga menyoroti kelemahan sistem pangan regional, terhambat oleh efek perubahan iklim, pembuatan kebijakan yang buruk, dan gangguan ekonomi bahkan sebelum pandemi global.

“Di wilayah kami, pandemi sangat mengganggu rantai makanan hewan. Petani yang memelihara ternak perlu membeli makanan untuk ternaknya,” kata Faures.

“Pada awal pandemi, semuanya berhenti, dan mereka tidak memiliki makanan untuk hewan. Ini hanyalah salah satu contoh, tapi itu sama untuk banyak input lainnya dan sistem tidak siap untuk menahan kejutan seperti itu.”

Bagaimana Momok Kerawanan Pangan Diusir Dari Kawasan Arab

Tekanan lain pada rantai pasokan makanan adalah kelangkaan air, ketimpangan, pertumbuhan penduduk, migrasi massal dan ketergantungan yang kuat pada impor. Memang, wilayah NENA mengimpor sekitar 63 persen makanannya ketergantungan impor tertinggi dari lima wilayah dunia.

Pendorong lain dari kerawanan pangan NENA adalah tingginya biaya makan sehat, dengan diet bergizi yang mencakup banyak buah dan sayuran segar, kacang-kacangan, daging dan susu diperkirakan menghabiskan biaya sekitar lima kali lebih banyak daripada yang memenuhi kebutuhan energi dasar melalui bahan pokok bertepung seperti nasi dan roti.